[...] 12–20 h postu i 4–12 h okna żywieniowego odnotowano: zmniejszenie ilości masy tkanki tłuszczowej z wyjściowej 10,90 kg o 1,62 kg (spadek o ~15%) spadek stężenia glukozy na czczo z 96,64 mg/dL o 10,72 mg/dL (spadek o ~11%) spadek stężenia insuliny na czczo z 2,78 mU/ml o 1,01 mU/ml (spadek o ~36,3%) ponadto odnotowano spadek stężenia leptyny i [...]
Zanim przejdę do konkretów, kilka słów wprowadzenia. Nie istnieją dwie takie same osoby. Porady odnoszące się do osób o unormowanej glikemii, bez zespołu metabolicznego (manifestującego się m.in. insulinoopornością), bez problemów z nadwagą lub otyłością – mogą zupełnie nie działać u ludzi cierpiących na podobne schorzenia. Wnioski i zastosowanie [...]
[...] słodzikami miała aż 3.2 cm w pasie więcej, niż „kontrolna”. Dodatkowo grupa pijąca napoje ze słodzikami miała najgorzej kontrolowaną glikemię (najwyższe stężenie glukozy na czczo!). „No, ale przecież naukowcy udowodnili, że słodziki powodują otyłość!” Tak, bo najbardziej tłuste osoby, z najgorszą sytuacją metaboliczną, utyły bardziej, niż inne [...]
Wiele osób upiera się, że „mało je”. W rzeczywistości nikt nie jest w stanie skontrolować podaży energii tej osoby, więc może ona opowiadać, że odżywia się wodą i sałatą lub „rybą na parze i warzywami”. Jednak często waga takich osób nie odzwierciedla podobnych deklaracji. Gdzie może tkwić problem? Źle wyliczone zapotrzebowanie energetyczne [...]
[...] uznanie tej metody za badanie przesiewowe w zaburzeniach czynnościowych przewodu pokarmowego. Badano również czynność serca (tętno). Parametry odnotowywano przez 20 minut na czczo i 40 minut po spożyciu wody. Zastosowano 250 ml wody zwykłej, gazowanej lub nie stosowano płynu. Ocena pełności została zmierzona za pomocą wizualnej skali analogowej. [...]
Czy podaż tłuszczu lub cukru w diecie ma znaczenie dla powstawania nowotworów? Cóż, odpowiedź na to pytanie nie jest prosta. Ogólnie warto pamiętać, iż wszystkie produkty wysokoenergetyczne mogą powodować otyłość, a jest ona związana z wieloma rodzajami nowotworów. Dlatego niesamowicie bawi mnie czytanie opowieści o „cukrze powodującym raka”. [...]
17β-hydroksy-4-androsten-3-on, czyli testosteron, jest androgenem uznawanym za podstawowy dla mężczyzny. Nie do końca jest to prawda, ponieważ w ostatnich latach okazało się, że równie ważne, a może nawet ważniejsze dla mężczyzny są hormony…, które wcześniej były postrzegane, jako kobiece (estradiol). Testosteron działa także jako prohormon, w ten [...]
[...] iż interwały nie powodują rozpadu mięśni. Każdy wysiłek przy ograniczaniu podaży energii (dieta redukcyjna) będzie powodował straty w masie mięśniowej. Przy treningu na czczo oczekiwałbym większych strat po treningu interwałowym, ze względu na wysoką intensywność pracy. Crossfit to strata czasu „Wielu kulturystów twierdzi, iż crossfit to [...]
[...] Heidi J Silver i wsp. zarówno podawanie grejpfruta, jak i soku 3 x dziennie przed posiłkami, nie było takim znowu dobrym pomysłem. Dlaczego? Spadek stężenia insuliny na czczo był największy w grupie pijącej wodę, a najmniejszy w grupie pijącej przed posiłkami sok grejpfrutowy. Jedzenie grejpfruta przed posiłkiem lokowało się w środku stawki [...]
Mimo artykułów, filmów, rozpisek dietetycznych, gotowych, pełnych opracowań większość ludzi podąża za prostszymi i często błędnymi poradami np. z YouTube, TikToka czy Instagrama. Często komercyjnie oferowane diety są dobre, ale nie sprawdzą się w trakcie redukcji tkanki tłuszczowej, mogłyby znaleźć miejsce na typowej „masie”, gdy dla kogoś celem [...]
W ostatnim czasie otrzymuję niezliczone pytania dotyczące odchudzania, najlepszych sposobów, rodzajów diet, treningów. Postanowiłem odpowiedzieć, choć na kilka z nich. Część z tych kwestii jest już dobrze opisana, niektóre są mało znane lub opisywane w postaci półprawd, lub współczesnych baśni (siłowniowych legend). Warto odsiać fakty od mitów, [...]
Kiedyś zdobywanie informacji o treningu, diecie czy suplementacji było o wiele bardziej skomplikowane niż teraz. Jak wspomina Jean Pierre Fux (przez wiele lat liczył się w świecie kulturystycznym, m.in. występował w Arnold Classic oraz w elitarnych zawodach Mr. Olympia) informacje w latach 80. XX wieku zawarte w magazynach kulturystycznych były [...]
Wbrew obiegowym, błędnym opiniom wątroba ma ograniczoną zdolność do regeneracji. Nikt nie planował, by miała być ona "bombardowana" 800 mg, 1 g czy ponad 3 gramami sterydów anaboliczno-androgennych tygodniowo, a niektórzy kulturyści sięgają przy tym po wiele innych środków, dodatkowo po alkohol i/lub narkotyki, które nie są obojętne dla wątroby. [...]
Współczesne plagi, które dziesiątkują ludzkość, czyli otyłość, choroby sercowo-naczyniowe, cukrzyca i nowotwory, w dużej mierze są spowodowane nieaktywnością fizyczną, nieodpowiednią dietą, używaniem alkoholu i tytoniu, ekspozycją na kancerogeny, przyczynami genetycznymi oraz zmianami w długości życia (szczególnie dotyczy to cukrzycy typu II oraz [...]
Niektórzy ostrzegają, iż mleko to trucizna, dlatego nie powinno być elementem zdrowej diety. Inni idą dalej, sugerując, że należy wykluczyć z diety wszelkie produkty odzwierzęce. Cóż, na podstawie ostatnich kilkunastu lat obserwacji i badań twierdzę, iż mleko i produkty mleczne mogą występować w diecie, jednak podaż większości należy ograniczyć. [...]
[...] pochodzące w większości z pełnych zbóż, razem dostarczano 361 g węglowodanów dziennie. Po pięciu dniach u osób jedzących ryż biały odnotowano wzrost stężenia insuliny na czczo o ~22%, a w drugiej grupie, czyli u osób dostarczających ryż brązowy, odnotowano spadek stężenia insuliny na czczo o ~29%. Czyli drobna zmiana rodzaju węglowodanów ma [...]
[...] galaktozy lub fruktozy. W cytowanym eksperymencie grupa chłopców pijąca duże ilości mleka nadal mieściła się w granicach normy, jeśli chodzi o stężenie insuliny na czczo. Proszę zwrócić uwagę, że oporność insulinowa wzrosła w tej grupie o 75%! Katastrofa! Ponadto eksperyment trwał tylko siedem dni, a co by się stało, gdyby chłopcy pili [...]
[...] 3 dodatkowe porcje po 40 g proszku, uwzględnione w diecie) i zielona herbata (odpowiednik 400-500 mg EGCG dziennie, przeważnie suplementy mają 50% EGCG). „Czy trenować na czczo?” Jeśli jesteś zawodowcem, trenującym dyscypliny wytrzymałościowe, to istnieją badania, z których wynika, że tego rodzaju praca może mieć sens. Trening na czczo ma [...]
Na ten temat krąży wiele nieprawdziwych informacji, większość ludzi nie chce czytać badań i fachowych opracowań, czerpią wiedzę z filmów publikowanych w sieci, w których jakość większości danych pozostawia wiele do życzenia. W opracowaniu w sposób syntetyczny przedstawię najważniejsze fakty i mity dotyczące „spalania” tłuszczu. Co zapamiętać? [...]
Metody treningu siłowego ewoluują, ale pewne kwestie nie uległy zmianie. Na początek warto przypomnieć różnice w podejściu do treningu prezentowane w poszczególnych modelach. Trening zwiększający siłę reklamuje się jako „efektywny”, „funkcjonalny”. Zwiększenie siły ma owocować efektywnością w innych dyscyplinach sportu. Podsumowanie Nie da się [...]
